Il Menù di Heraion Restaurant
Tradizione cilentana, materie prime selezionate e cucina contemporanea. Scopri i piatti di Heraion Restaurant a Novi Velia.
Prenota un tavoloNel nostro ristorante nel Cilento, ai piedi del Monte Gelbison, la pasta fresca è lavorata ogni giorno e la cucina tradizionale cilentana incontra una lettura contemporanea. Il menù del ristorante a Novi Velia segue la stagionalità dei prodotti dei piccoli produttori del territorio.
Antipasto
Un'apertura che racconta il territorio: piccoli produttori del Cilento, formaggi e salumi selezionati.
Antipasto Viaggio nel Cilento
€ 15,00Selezione di salumi bio, mozzarella inda a mortedda, caciocavallo podolico del Vallo di Diano, accompagnato con tre portate a seconda della stagionalità dei prodotti.
Primi della Tradizione
Pasta fresca lavorata in casa secondo la cucina tradizionale cilentana.
Nido di pasta fresca alla bolognese
€ 13,00Pasta fresca farcita con prosciutto cotto, besciamella, parmigiana e mozzarella.
Tagliatelle di pasta fresca ai porcini
€ 15,00Fusilli al ragù Cilentano
€ 12,00Misto di carne maiale e vitello.
Raviolo burro salvia e noci
€ 12,00Pasta fresca ripiena di ricotta.
* Prodotto soggetto a disponibilità stagionale.
Primi dello Chef
Le interpretazioni contemporanee della cucina di Heraion.
Tonnarelli cacio, pepe e lime
€ 14,00
Secondi della Tradizione
Carni dell'entroterra cilentano, brace e cotture lente.
Polpette di vitello in tegamino al sugo
€ 10,00Bistecca di vitello
€ 5,00Prezzo all'etto.
Cosciotto di pollo disossato
€ 10,00Grigliata mista di carne
€ 18,00Filetto di manzo alla brace
€ 6,00Prezzo all'etto.
Filetto di manzo ai funghi porcini
€ 25,00Caciocavallo alla piastra con uovo occhio di bue e funghi porcini
€ 10,00Tagliata di Black Angus con rucola e porcini
€ 20,00Tagliata di Black Angus con rucola, pomodorini e grana
€ 18,00
* Prodotto soggetto a disponibilità stagionale.
Contorni di Stagione
Verdure e ortaggi che seguono il ritmo delle stagioni.
Patatine fritte
€ 4,00Scarola alla napoletana con olive taggiasche, uvetta e pinoli
€ 4,00
Dolci della Casa
Dolci preparati in casa, tra tradizione cilentana e classici napoletani.
Cannoli cilentani
€ 4,00Tiramisù
€ 4,00Tortino cuore caldo al cioccolato fondente
€ 4,00Babà al rhum
€ 4,00Gelato alla vaniglia
€ 4,00
Alcune proposte possono variare in base alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime.
